Mieszanka przypraw do szoarmy

Ta mieszanka, często spotykana w sprzedawanych na ulicy potrawach Bliskiego Wschodu, składa się z kminku, cynamonu, czarnego pieprzu i innych przypraw, a dodawana jest do kurczaka, wołowiny i baraniny przed przyrządzeniem na grillu bądź upieczeniem. Również świetnie smakuje w ostro doprawionych słodyczach, takich jak ciasta i ciasteczka.