Zachowaj smak lata w słoiku. Przygotuj grillowane bakłażany i cukinie w aromatycznej zalewie. W zimie będą idealnym dodatkiem do zapiekanek, kanapek, sałatek, wędlin lub serów. Na pewno znajdziesz swój sposób na ich wykorzystanie. Przepis przygotował nasz szef kuchni w ramach programu "Kulinarnie mocni"
Bakłażan to warzywo, które bardzo szybko chłonie tłuszcz podczas smażenia. Jak go smażyć, aby nie był za tłusty? Na małej ilości oleju i słabym ogniu! Po smażeniu warto odłożyć bakłażana na kratkę kuchenną, by tłuszcz odciekł. Możesz też przetrzeć usmażone bakłażany ręcznikiem kuchennym, dzięki czemu pozbędziesz się nadmiaru oleju.