Fenkuł lub po prostu koper włoski to jarzyna o wielu właściwościach leczniczych i szerokim zastosowaniu kulinarnym. Używany głównie w kuchni śródziemnomorskiej, ale bez problemu możemy go znaleźć również na polskich straganach. Idealny do gotowania, grillowania, duszenia oraz na surowo. Nadaje potrawom ciekawy, anyżowy aromat i smak. Nasza pikantna sałatka z ogórków z fenkułem to świetny dodatek do duszonych mięs oraz ryb; w formie sałatki do obiadu, dodatku do burgera lub kebaba, czy do kanapek. Przygotuj ją według naszego przepisu i korzystaj ze zdrowotnych właściwości fenkułu przez całą zimę!
Idealny dodatek do duszonych mięs: zrazów, żeberek, bitek.