Dżem z cukinii

Sposób przygotowania

• Cukinie umyj, obierz ze skórki i wydrąż środki, pozostaw zwarty miąższ. Zetrzyj cukinię na tarce z dużymi oczkami i przełóż warzywo do garnka.

• Umyj dokładnie pomarańczę i cytrynę i sparz cytrusy pod przegotowaną wodą. Zetrzyj z nich skórkę na małych oczkach i dodaj do garnka z cukinią.

• Wyfiletowaną pomarańczę dodaj do garnka.

• Rozpocznij gotowanie, kiedy cukinia będzie już miękka dodaj cukier, galaretkę owocową, świeżo starty cynamon oraz sok z cytryny. Gotuj tak przez ok 15 - 20 minut, do momentu, aż pozbędziesz się zbędnego płynu i dżem zacznie gęstnieć.

• Przelej dżem do słoików i pasteryzuj.