Sznycel z indyka z migdałami

Sposób przygotowania

• Mięso umyć, osuszyć, usunąć wszystkie błony, sznycle natrzeć z obu stron pieprzem.

• Sznycle podawać udekorowane pokrojonymi brzoskwiniami.

• Odpowiednimi dodatkami są bagietka i młoda sałata.

• Sól wymieszać z mąką i papryką, obtoczyć w niej sznycle.

• Nadmiar mąki otrzepać.

• Połowę masła rozgrzać w dużej patelni i smażyć na nim sznycle po minucie z każdej strony.

• Zdjąć sznycle z patelni i obtoczyć je w płatkach migdałowych.

• Migdały dobrze przycisnąć do mięsa.

• Pozostałe mięso włożyć na patelnię smażyć sznycle ponownie z każdej strony po 3-4 minuty.

• Ułożyć sznycle na podgrzanym półmisku i przechowywać w cieple.

• Osączone połówki z brzoskwini pokroić w plasterki i podgrzać krótko na patelni.