Meksykańskie burrito z kurczakiem i awokado – autorstwa @niekoniecznie_dietetycznie

Składniki

• 400 g mielonego fileta z kurczaka

• 400 g passaty pomidorowej

• 120 g czerwonej fasoli z puszki (½ puszki)

• 120 g kukurydzy z puszki

• 120 g marchewki (2 średnie)

• 1 cebula

• 3 łyżki oliwy

• 2 łyżeczki Czosnek granulowany w torebce

• 2 łyżeczki Papryka słodka w torebce

• 1 łyżeczka Oregano w torebce

• 1/2 łyżeczki Kminek mielony w torebce

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/2 łyżeczki pieprzu

• 1/3 łyżeczki papryki ostrej chilli (opcjonalnie)

• Dodatkowo:

• 5 placków tortilli pełnoziarnistej

• 1 miękkie i dojrzałe awokado

• 5 garści zielonych liści np. rukola/roszponka