Kurczak z suszonymi owocami i goździkami

Sposób przygotowania

• Kurczaka podzielić na porcje, oprószyć solą i pieprzem, a następnie mąką.

• Kilka minut przed końcem dodać orzeszki.

• Podawać z ryżem i warzywami gotowanymi na parze.

• Zrumienić przez 8 -10 min. w rondlu, na rozgrzanym oleju.

• Mięso wyjąć .

• Do rondla wlać wino, doprowadzić do wrzenia.

• Włożyć z powrotem kurczaka, dodać bulion.

• Cytrynę pokroić na ćwiartki.

• Orzeszki posiekać.

• Owoce, papryczki, goździki i cytrynę dodać do kurczaka.

• Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 50 min, przewracając mięso co jakiś czas.