Kurczaka podzielić na porcje, oprószyć solą i pieprzem, a następnie mąką.
Kilka minut przed końcem dodać orzeszki.
Podawać z ryżem i warzywami gotowanymi na parze.
Zrumienić przez 8 -10 min. w rondlu, na rozgrzanym oleju.
Mięso wyjąć .
Do rondla wlać wino, doprowadzić do wrzenia.
Włożyć z powrotem kurczaka, dodać bulion.
Cytrynę pokroić na ćwiartki.
Orzeszki posiekać.
Owoce, papryczki, goździki i cytrynę dodać do kurczaka.
Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 50 min, przewracając mięso co jakiś czas.
