Niezastąpiona, aromatyczna mieszanka przypraw ze wschodniej części basenu Morza Śródziemnego, turecka przyprawa Baharat stanowi doskonałe dopełnienie potrawy inspirowanej kuchnią perską. Mieszanka przypraw to połączenie tradycyjnych składników Baharat: czarny pieprz, kardamon, goździki, kmin, gałka muszkatołowa, kolendra i papryka z dodatkiem mięty i cynamonu. To doskonałe danie z kurczaka z ryżem gotowane z dodatkiem kurkumy, jogurtu, przyozdobione mieszanką orzechów i suszonego berberysu jest doceniane na całym świecie.