Pomidory z cykorią

Sposób przygotowania

• Cykorię pokroić i gotować w małej ilości wody przez 10-15 min.

• Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w plastry.

• Śmietanę podgrzać, dodać ser i rozpuścić go.

• Sos zaciągnąć żółtkami, doprawić solą ziołową i pieprzem.

• Polać cykorię i pomidory sosem.

• Potrawę podawać na ciepło, posypaną pietruszką.