Pizza Melanzane

Name: Pizza Melanzane
Cuisine: Włoska,
Ingredients: 1 i ½ szklanki mąki pszennej; 1/2 szklanki letniej przegotowanej wody; 1 łyżka oliwy; 3 g drożdży w proszku; szczypta soli i cukru; ½ szklanki dobrej passaty; 1 łyżeczka Przyprawa kuchni wloskiej w torebce; ½ łyżeczki Oregano w torebce; szczypta bazylia; łyżka oliwy; łyżeczka cukru; pieprz, sól do smaku; mozzarella; kilka plastrów bakłażana; garść rukoli; 100 ml oliwy z oliwek; 100 g migdałów (obrane ze skóry i zmielone lub posiekane); 2 łyżki Rozmaryn w torebce; 2 łyżeczki Ocet balsamiczny; 2 łyżeczki cukru; ½ łyżeczki Papryka slodka w torebce; Przyprawa kuchni wloskiej w torebce; 10 suszonych pomidorów w oleju; 2 ząbki czosnku; Pieprz czarny mielony w torebce do smaku