Kalafiora gotuj przez około 4 min, wyjmij z wody i podziel na różyczki.
Do kwaśnej śmietany dodaj musztardę, sok z limonki, wymieszaj.
Boczek podsmaż na patelni, dodaj kalafiora, smaż razem 2 min.
W tym samym czasie uzmaż lub upiecz frytki, następnie wymieszaj z boczkiem i kalafiorem.
Przed podaniem dopraw do smaku solą, posyp szczypiorem, polej przygotowanym wcześniej sosem.
Zamiast boczku możesz użyć pokrojonego w kostkę podsmażonego sera paneer.
