Cielęcina z winem i podgrzybkami

Sposób przygotowania

• Podgrzybki oczyścić, umyć, zalać wrzącą wodą i gotować ok. 15 min. Odcedzić.

• Cielęcinę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju.

• Przełożyć do garnka.

• Na patelni, na oleju poddusić drobno posiekany czosnek (nie rumienić), dodać przekrojone na pół szalotki.

• Dusić jeszcze ok. 1 minuty.

• Przełożyć do garnka z mięsem.

• Dodać grzyby.

• Całość zalać winem, posolić, dodać przyprawy i dusić pod przykryciem ok. 45 minut, uzupełniając sos w razie potrzeby winem.

• Podawać z pieczywem i sałatą.