13
Składniki
13
Składniki
Składniki 4-5 osób Porcje
- 1 kg cielęciny
- 1/2 kiść natki pietruszki
- 3 czerwone cebule
- 50 ml wódki
- 500 g marchewki
- 2 łyżki oleju
- 1/3 szklanki bulionu
- 3 szt. Anyż gwiazdki
- Sól morska
- Pieprz czarny mielony w sloiczku
- kilka ziaren Kminek cały
- 1 łyżeczka Tymianek w torebce
- 2 Liście laurowe w torebce
Instrukcje
- 1 Mięso umyć, osuszyć, obwiązać nitką bawełnianą.
- 2 Natkę pietruszki opłukać.
- 3 W rondlu rozgrzać olej, włożyć mięso, zrumienić, przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać sosem z rondla, wlać wódkę, dodać natkę pietruszki, Anyż, Kminek, Liście Laurowe i Tymianek.
- 4 Mięso oprószyć solą oraz pieprzem. Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C, wstawić naczynie żaroodporne z mięsem, piec przez 1 godz. 15 min.
- 5 Marchewki i cebule oczyścić.
- 6 Wszystkie warzywa opłukać, pokroić na kawałki. Na 20 min.
- 7 przed końcem pieczenia warzywa wrzucić do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem.
- 8 Podawać z sosem grzybowym.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
