Cielęcina duszona z czosnkiem

Sposób przygotowania

• Mięso obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanym oleju.

• Przełożyć do garnka, a na pozostałym ze smażenia tłuszczu podsmażyć drobno pokrojoną cebulę.

• Gdy cebula zrumieni się wlać sok pomidorowy, wino, 1 szklankę wody i zagotować.

• Dodać 1,5 łyżki soli, czosnek i powstałym sosem zalać mięso.

• Dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 1,5 godziny.

• Na 10 minut przed końcem duszenie dodać zioła i przyprawić solą do odpowiedniej słoności.

• Podawać z ryżem.