Cielęcina w stylu satay
Satay to popularne w całej Azji Południowo-Wschodniej danie mięsne pochodzące z Malezji. Składa się z kilku kawałków mięsa lub ryby, podawanych z ostrymi sosami. Indonezyjczycy nadziewają mięso na bambusowe patyczki, a następnie opiekają je nad ogniskiem. Tobie wystarczy grill! Kamis przygotował dla Ciebie przepis na satay z cielęciny w aromatycznej marynacie z dodatkiem ostrej papryki, czosnku i kolendry. Palce lizać!
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Mięso pokroić w kostkę, nabić po kilka sztuk na patyczki do szaszłyków i umieścić w dużym płytkim rondlu.
Wymieszać pozostałe składniki tworząc marynatę.
Polać nią mięso i pozostawić pod przykryciem w lodówce przez ok. 3-4 godz.
Szaszłyki piec na grillu nad dużym ogniem przez 10 -12 minut, często smarując marynatą.
Komentarze