Sękacz domowy

Instrukcje

• 1 Oddziel białka od żółtek do oddzielnych misek.
• 2 Ubij masło z cukrem i cukrem waniliowym, aż powstanie gładka masa. Stale mieszając, dodawaj stopniowo po jednym żółtku. Dodaj rum, migdały, rozdrobnioną wanilię oraz oba rodzaje mąki.
• 3 Ze schłodzonych jajek ubij na sztywno bitą śmietanę, a następnie delikatnie wymieszaj ją z masą jajeczną.
• 4 Natłuść tortownicę lub keksówkę i rozprowadź na dnie 2 łyżki ciasta. Piecz ciasto przez ok 5 min w temperaturze 200 stopni, do momentu, aż ciasto się lekko zarumieni.
• 5 Na podpieczonym spodzie dodaj kolejna warstwę - 2 łyżki mieszanki i ponownie wstaw do pieca na okres 5 minut. Powtarzaj tę czynność do momentu, aż skończy się ciasto.
• 6 Upieczone ciasto wystudź, wyjmij z foremki i oprósz cukrem pudrem.