Pikantna wołowina w czerwonym winie

Name: Pikantna wołowina w czerwonym winie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Cuisine: Polska,
Ingredients: 500 g udźca wołowego; 1-2 łyżki mąki; 150 g wędzonego boczku; 1 czerwona cebula; 250 ml czerwonego wytrawnego wina; 1 marchew; 1 czerwona papryka; olej; 1 łyżeczki Czosnek platki; 1 łyżeczka Tymianek w torebce; 1 łyżeczka Papryka slodka w torebce; 1 1/2 łyżeczki chili jalapeno w torebce; sol morska