15
Składniki
15
Składniki
Składniki 4-5 osób Porcje
- 800 g polędwicy wieprzowej
- 400 g pomidorów bez skórki (1 puszka)
- 6 łyżek stołowych białego wina
- sól
- 4 łyżki mąki
- 1 cebula
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 3/4 szklanki bulionu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 12 oliwek czarnych bez pestek
- 1/2 łyżeczki Papryka slodka w sloiku
- 2 łyżeczki Czosnek granulowany w sloiku
- 1/2 łyżeczki Imbir mielony
- 4 łyżeczki Natka pietruszki w torebce
- Pieprz czarny mielony w sloiczku
Instrukcje
- 1 Mięso pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm, obtoczyć lekko w mące, strzepując jej nadmiar.
- 2 Pięć minut przed końcem duszenia dodać oliwki, białko, natkę pietruszki, wymieszać.
- 3 Potrawę wyłożyć na półmisek.
- 4 Żółtko przecisnąć przez metalowe sito i posypać danie.
- 5 Podawać z ryżem lub makaronem.
- 6 Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć partiami do zrumienienia z obu stron.
- 7 Przełożyć mięso na talerz.
- 8 Cebulę pokroić w cienkie krążki i smażyć na tej samej patelni ok. 5 minut nie przypalając jej.
- 9 Następnie wlać bulion, wino, pomidory i zagotować.
- 10 Włożyć mięso z powrotem na patelnię, dodać czosnek, imbir, paprykę, przykryć i dusić na małym ogniu przez ok. 30 min.
- 11 Jajka przekroić na pół i wyjąć żółtko.
- 12 Białka pokroić w cienkie paski.
- 13 Oliwki pokroić w plasterki.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
