12
Składniki
12
Składniki
Składniki
- 1 szklanka mleka koziego
- 1/4 szklanki bulionu rybnego
- 1 łyżka drobno posiekanego czosnku
- 1/2 szklanki cukru
- 2/3 łyżki oleju roślinnego
- 1 pokrojona na cienkie plasterki duża cebula
- 1/4 szklanki wody
- 0|7 kg polędwicy wieprzowej, pokrojonej na plastry grubości około 0,6 cm
- 3 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego
- 1 Anyż gwiazdki
- 3/4 łyżeczki Pieprz czarny mielony w sloiczku
- 1/4 łyżeczki Przyprawa chińska 5 smaków w torebce
Instrukcje
- 1 W średniej wielkości misce wymieszaj mleko kozie, sos rybny, czosnek, anyż, pieprz i przyprawę chińską, następnie odstaw. Do średniej wielkości garnka wsyp cukier, wlej wodę i na średnim ogniu doprowadź do wrzenia. Gotuj 10 do 12 minut lub do momentu, gdy stanie się złoto-brązowe. Powoli wlej do mieszanki z mlekiem kozim i delikatnie ubijaj, aż cukier się rozpuści, a sos będzie gładko wymieszany i odstaw.
- 2 Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki stołowe oleju na średnim ogniu. Partiami dodawaj polędwicę, smaż, aż po obydwu stronach będzie brązowa. Zdejmij mięso z patelni. Jeśli będzie potrzeba - wlej na patelnię pozostałą łyżkę oleju. Dodaj cebulę i smaż mieszając 5 minut lub do zrumienienia.
- 3 Wlej sos karmelowy i mieszając gotuj przez 5 minut na średnim ogniu. Ponownie włóż na patelnię polędwicę. Smaż 5 minut lub do momentu, gdy wszystko dobrze się podgrzeje.
- 4 Podawaj z gotowanym ryżem.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
