Kotlet schabowy z ryżem, bakłażanem, sosem z kolendry oraz pianą z palonego masła

Name: Kotlet schabowy z ryżem, bakłażanem, sosem z kolendry oraz pianą z palonego masła
Cuisine: Polska,
Ingredients: 200 g schabu; 100 g ryżu; 3 bakłażany; 2 średnie cebule; 1 ostra papryczka; 2 łyżki sosu pomidorowego; 2 łyżki sosu sojowego Tao Tao; 1 łyżka oleju sezamowego Tao Tao; 4 łyżki miodu; 1/2 marchewki; 2 ząbki czosnku; pieprz czarny; sol morska; olej Oliwier; 2 pęczki kolendry; 2 łyżki Miodowa w opakowaniach szklanych; 50 ml oliwy; sol morska; pieprz czarny; Piana z palonego masła:; 200 g masła; 50 g smalcu; 1 łyżka oleju sezamowego