Schab w sosie pomidorowo-ziołowym

Instrukcje

• 1 Dopraw mięso z dwóch stron solą i pieprzem.
• 2 Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, podpiecz schab z każdej strony przez ok. 1-2 minuty na każdą stronę i przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
• 3 Na patelnię, na której smażył się schab, wrzuć pokrojone w plasterki pieczarki, posiekaną cebulę, czosnek i oregano.
• 4 Smaż wszystkie składniki przez ok. 2-3 minut i dolej białe wino i gotuj na wolnym ogniu.
• 5 Posiekaj pomidory pelati i dodaj jej razem z sokiem do sosu wraz ze szczyptą cukru i świeżo starta solą i pieprzem.
• 6 Gotuj wszystkie składniki do momentu, aż sos zrobi się gęsty.
• 7 Gotowy sos przelej do naczynia żaroodpornego ze schabem i wstaw potrawę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 15 minut.