Fiszburger - kotlet rybny

Instrukcje

• 1 Płatki owsiane zalej wodą i odstaw aby spęczniały.
• 2 Filety z dorsza oczyść i umyj. Sparz rybę we wrzątku przez kilka minut. Ostudź i przy pomocy widelca podziel na kawałeczki (mięso dorsza powinno się delikatnie listkować).
• 3 Odciśnij płatki owsiane z nadmiaru wody i wymieszaj z rybą.
• 4 Dodaj całe jajka, koper, imbir i kurkumę. Delikatnie wymieszaj i dopraw do smaku świeżo mieloną solą morską oraz pieprzem cytrynowym.
• 5 Uformuj równe, nieduże i cienkie kotleciki. Ułóż je na ruszcie grilla i opiekaj przez kilka minut po każdej ze stron.