Meksykańskie burrito z kurczakiem i awokado – autorstwa @niekoniecznie_dietetycznie

Składniki 5 Porcje

• 400 g mielonego fileta z kurczaka
• 400 g passaty pomidorowej
• 120 g czerwonej fasoli z puszki (½ puszki)
• 120 g kukurydzy z puszki
• 120 g marchewki (2 średnie)
• 1 cebula
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki Czosnek granulowany w torebce
• 2 łyżeczki Papryka słodka w torebce
• 1 łyżeczka Oregano w torebce
• 1/2 łyżeczki Kminek mielony w torebce
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej chilli (opcjonalnie)
• Dodatkowo:
• 5 placków tortilli pełnoziarnistej
• 1 miękkie i dojrzałe awokado
• 5 garści zielonych liści np. rukola/roszponka