Orientalne ciasto naleśnikowe nadziewane sałatką z makaronu sojowego

Instrukcje

• 1 Makaron sojowy i grzyby mun moczymy w zimnej wodzie ok. 5 godzin – odcedzamy z wody i kroimy na mniejsze kawałki.
• 2 Warzywa kroimy w cienkie paski, a cebulę w piórka.
• 3 W woku rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy wszystkie warzywa zaczynając od cebuli, a następnie kapusty.
• 4 Na koniec smażymy resztę warzyw.
• 5 Pod koniec smażenia dodajemy pocięty makaron sojowy, doprawiamy przyprawami – mieszając.
• 6 Na ciasto układamy farsz, końcówki smarujemy rozmieszanym jajkiem i zwijamy roladkę.
• 7 Smażymy na głębokim tłuszczu tak, by ciasto się zarumieniło.