50M
Czas przygotowania
8M
Czas gotowania
18
Składniki
50M
Czas przygotowania
8M
Czas gotowania
18
Składniki
Składniki 4 Porcje
- 700 g mąki pszennej
- 175 ml gorącej wody
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 100 g szpinaku zblanszowanego i odciśniętego
- 100 ml soku z buraków
- 120 g roztopionego masła
- Sól
- Farsz:
- 100 kaszy gryczanej białej
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 łyżka masła
- 100 szpinaku
- 300 g tłustego twarogu
- 1/2 łyżeczki Gałka muszkatołowa mielona
- sól, pieprz do smaku
- Do podania
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 2 łyżki posiekanego szczypioru z dymki
Instrukcje
- 1 Mąkę podziel na trzy części, do pierwszej dodaj 100ml wody wymieszanej z kurkumą, do drugiej szpinak zmiksowany z pozostałą wodą , do trzeciej sok z buraków.
- 2 Do każdej części dodaj 1/3 masła, szczyptę soli, każdą część wymieszaj oddzielnie na jednolite ciasto , przykryj odstaw.
- 3 Kaszę ugotuj wg wskazówek z opakowania.
- 4 Cebulę podsmaż na maśle, dodaj szpinak, duś razem 2 min. dodaj kaszę , wystudź.
- 5 Dodaj twaróg, gałkę muszkatołową, dopraw sola i pieprzem, wymieszaj.
- 6 Każde z ciast kolejno cienko rozwałkuj, wycinaj krążki 6-7 cm, napełniaj farszem, formuj pierogi.
- 7 Gotuj w osolonej wodzie ok 6-8 min.
- 8 Podawaj z kwaśną śmietaną wymieszaną ze szczypiorem.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
