Zupa ryżowo-warzywna

Sposób przygotowania

• Bulion zagotować, wsypać ryż, gotować pod przykryciem na niewielkim ogniu ok. 10 min.

• Por oczyścić, przeciąć wzdłuż, dobrze wypłukać piasek, pokroić na cienkie plasterki.

• Marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce z dużymi otworami.

• Pieczarki oczyścić, opłukać pod zimną wodą i pokroić na plasterki.

• Od razu skropić sokiem z cytryny żeby nie ściemniały.

• Por, marchewkę i pieczarki dorzucić do zupy, gotować na małym ogniu przez następne 10 min.

• Pod koniec gotowania zupę przyprawić do smaku Solą, Pieprzem i Gałką Muszkatołową.