Zupa krem z kurek i kalarepy
Zupa z kurek i kalarepy z odrobiną musztardy Dijon, doprawiona tymiankiem i podana z chipsami z boczku to sezonowa propozycja od Szefa Kuchni Kamis.
Składniki
Porcja dla: 4 - 6
Sposób przygotowania
10 min
Czas przygotowania
30 min
Czas gotowania
10 min Czas przygotowania
30 min Czas gotowania
Na maśle podsmaż kurki z posiekanymi szalotkami i czosnkiem. Dodaj pokrojoną w kostkę kalarepę i duś wszystko kilka minut.
Odłóż kilka kurek, pozostałe zalej bulionem i gotuj kilkanaście minut. Pod koniec gotowania dodaj tymianek.
Zupę zmiksuj w blenderze kielichowym, dodając śmietanę i musztardę dijon. Dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem i solą.
Podawaj z odłożonymi wcześniej kurkami i chipsami z wędzonego boczku.
Porady Gotowanie
Wyśmienicie smakuje delikatnie skropiona oliwa truflową.
