Zupa kminkowa
Prosta zupa, o intensywnym aromacie kminku, była kiedyś dużo bardziej popularna niż obecnie. Zupa kminkowa może przypaść do gustu również osobom, dla których kminek nie jest ulubioną przyprawą. Kminek wspomaga układ pokarmowy, więc dobrym pomysłem będzie zaserwowanie tej zupy przed cięższym drugim daniem. Przepis opracowała Marta Lutak z Banku Żywności w Krakowie, w ramach warsztatów „Kulinarnie mocni".
Składniki
Sposób przygotowania
Marchew, pietruszkę i seler pokrój w plasterki, podsmaż chwilę na maśle.
Dodaj kminek i jeszcze chwilę podsmaż.
Wsyp mąkę i smaż do zezłocenia.
Podlej wodą lub bulionem, zamieszaj i gotuj około pół godziny.
Zupa kminkowa najlepiej smakuje z grzankami.
Porady Gotowanie
Dołącz do "Kulinarnie mocnych"! Gotuj smaczne i pełne smaku potrawy z prostych składników. Wypróbuj inne przepisy.