W świętokrzyskim na zupę z kapusty i ziemniaków mówi się zarzycka lub zarzutka. Jest też znana jako parzybroda, bo długie kawałki kapusty dosłownie parzą brodę. To bardzo smaczna, tradycyjna zupa na każdą porę roku. W sezonie przygotowujemy zarzyckę z młodej kapusty, a przez resztę roku z kapusty kiszonej. Przepis opracował Paweł Ćwik z Kieleckiego Banku Żywności, w ramach warsztatów „Kulinarnie mocni".
Dołącz do "Kulinarnie mocnych"! Gotuj smaczne i pełne smaku potrawy z prostych składników. Wypróbuj inne przepisy.