Zalewajka świętokrzyska na barszczu
Zalewajka - popularna wiejska zupa z ziemniaków, dzięki dodatkowi kiszonego barszczu i chrzanu ma wyrazisty smak. Z porcją dobrej kiełbasy i jajkiem na twardo stanowi smaczny posiłek na każdą okazję. Przepis opracowały Małgorzata Górecka i Barbara Jurek ze Świętokrzyskiego Banku Żywności, w ramach warsztatów „Kulinarnie mocni".
Składniki
Porcja dla: 4-6
Sposób przygotowania
Pokrojone w kostkę ziemniaki ugotuj w 1,5 l wody, z kiełbasą i przyprawami.
Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj zakwaszony barszcz i zmniejsz ogień.
Dodaj pokrojone jajka i śmietanę, zagotuj.
Dla zaostrzenia smaku dołóż łyżkę chrzanu, wymieszaj.
Porady Gotowanie
Dołącz do "Kulinarnie mocnych"! Gotuj smaczne i pełne smaku potrawy z prostych składników. Wypróbuj inne przepisy.