Soljanka rybna
Przebój kuchni rosyjskiej - gęsta słono-kwaśna zupa soljanka. Może być gotowana w wersji rybnej lub mięsnej, ale zawsze z kiszonymi ogórkami i kleksem kwaśnej śmietany. Proponujemy pyszną soljankę z ryb słodkowodnych. Zobacz jak wspaniale rozgrzewa i syci ta słynna zupa. Przepis przygotował nasz szef kuchni w ramach programu "Kulinarnie mocni".
Składniki
Sposób przygotowania
10 min Czas przygotowania 30 min Czas gotowania
10 min Czas przygotowania
30 min Czas gotowania
Cebulę, ziemniaki i włoszczyznę pokrój w grubą kostkę i podsmaż na maśle. Dodaj mąkę, wymieszaj, podlej gorącą wodą lub bulionem. Dodaj liście laurowe i gotuj ok 20 min.
Dodaj pomidory, pokrojone w kostkę ogórki, kawałki ryb, koper, suszone pomidory. Całość gotuj jeszcze 15 min. dopraw pieprzem i solą.
Podawaj z kwaśna śmietaną i plastrem cytryny.
