Kremowa zupa ziemniaczana

Sposób przygotowania

• Do 1,5 l wody wsypać 1 łyżkę soli, dodać Liść Laurowy, Ziele Angielskie i zagotować.

• Plasterki boczku usmażyć na chrupiąco, a na pozostałym ze smażenia tłuszczu zeszklić pokrojoną w drobną kostkę cebulę.

• Ziemniaki, warzywa i cebulę wrzucić do dotującej się wody.

• Gdy będą miękkie odcedzić. 2/3 warzyw, razem z serkiem topionym, zmiksować z wywarem i doprawić do smaku solą.

• Dodać pozostałą 1/3 odcedzonych warzyw.

• Zupę podawać z plasterkami podsmażonego boczku, posypaną natką pietruszki.