Hiszpańska zupa czosnkowa

Sposób przygotowania

• Czosnek obrać z łupin i posiekać.

• Chleb drobno pokruszyć.

• W sporym rondlu rozgrzać oliwę i zeszklić na niej czosnek.

• Wsypać okruchy chleba i cały czas mieszając lekko je zrumienić.

• Wsypać Słodką Paprykę, wlać gorący bulion i gotować na małym ogniu 30 min.

• Jajka starannie roztrzepać, rozprowadzić niewielką ilością zupy i wlać do garnka, energicznie mieszając.

• Zdjąć z ognia, zanim zupa się zagotuje, doprawić do smaku Solą i Ostrą Papryką.

• Podawać bardzo gorącą w wazie lub na talerzach posypaną natką.