Hiszpańska zupa czosnkowa

Porcja dla: 4-5 osób

Czosnek obrać z łupin i posiekać.
Chleb drobno pokruszyć.
W sporym rondlu rozgrzać oliwę i zeszklić na niej czosnek.
Wsypać okruchy chleba i cały czas mieszając lekko je zrumienić.
Wsypać Słodką Paprykę, wlać gorący bulion i gotować na małym ogniu 30 min.
Jajka starannie roztrzepać, rozprowadzić niewielką ilością zupy i wlać do garnka, energicznie mieszając.
Zdjąć z ognia, zanim zupa się zagotuje, doprawić do smaku Solą i Ostrą Papryką.
Podawać bardzo gorącą w wazie lub na talerzach posypaną natką.