Grzyby namocz w gorącej wodzie
Buraki pokrój w cienkie plastry umieść w garnku, zalej wodą. Następnie dodaj grzyby, pozostałe warzywa, jabłka pokrojone na cząstki, liście laurowe oraz ziele angielskie.
Doprowadź do wrzenia a następnie gotuj na wolnym ogniu ok 30 min. Pod koniec dodaj zakwas, cukier, majeranek, dopraw pieprzem i solą do smaku.
Odstaw na kilkanaście godzin w chłodne miejsce, przed podaniem przecedź.
Podawaj gorący z uszkami z kapustą i grzybami.
Produkty video: liście, ziele, majeranek w słoiczku, pieprz czarny mielony.
