Sposób przygotowania
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas przygotowania
Czas gotowania
Ozorek dokładnie umyć, włożyć do garnka i zalać osolonym wrzątkiem.
Dodać włoszczyznę, cebulę, pieprz, ziele, liść laurowy.
Gotować ok. 3 godzin.
Z ugotowanego ozora, gdy przestygnie ściągnąć skórkę i pokroić ukośnie w cienkie plastry.
