1. home
  2. przepisy
  3. wieprzowina
  4. szaszlyki po grecku
szaszlyki po grecku
Powrót do Przepisów

Szaszłyki po grecku

Szaszłyki na grilla po grecku to doskonały pomysł na obiad! Zazwyczaj serwowane są w postaci gyrosa, więc możesz dobrać do nich te składniki, które lubisz najbardziej. My polecamy Ci trzy rodzaje papryki, które idealnie komponują się z wieprzowiną zamarynowaną w oliwie tymiankowej. Do szaszłyków na grilla po grecku świetnie pasuje pasta jogurtowa na bazie tymianku, czosnku, soli ziołowej, pieprzu i słodkiej papryki. Co ważne, szaszłyków wcale nie musisz przygotowywać na grillu! Możesz je upiec w piekarniku i również cieszyć się nieziemskim smakiem wieprzowiny.

Składniki
Porcja dla: 4
Sposób przygotowania

  • Mięso marynujemy w oliwie tymiankowej i wkładamy do lodówki. Przygotowujemy szaszłyki na namoczonych patyczkach i pieczemy w piekarniku.

  • Na rozgrzanej oliwie z oliwek szklimy cebulę. Kroimy papryki w paski, dodajemy do cebuli i smażymy przez około 10 minut. Następnie dodajemy pozostałe składniki i pozwalamy im się gotować, aż zmiękną.

  • Mieszamy cukier, sól, 330 ml piwa, rodzynki, goździki i cynamon. Następnie włączamy ogień i gotujemy mieszankę przez około 2-3 minuty. Dodajemy masło i mieszamy, aż się rozpuści. W innym naczyniu mieszamy mąkę kukurydzianą z pozostałymi 20 mililitrami piwa i tak przygotowaną mieszanką wiążemy sos, cały czas mieszając.

  • Pieczemy pity i kroimy na trójkąty, układamy na nich szaszłyki wraz z upieczonymi paprykami. Ozdabiamy krążkami cebuli i plasterkami pomidora. Na koniec polewamy szaszłyki sosem z piwa.

  • Aby przygotować dip „Labane Zatar” do jogurtu greckiego dodajemy przyprawy: 2 łyżeczki tymianku, łyżeczkę granulowanego czosnku, sól ziołową, czarny pieprzy i trochę słodkiej papryki, do smaku. Mieszamy i voilà.