Mięso natrzeć olejem i Przyprawą do Mięsa Wieprzowego.
Ułożyć w żaroodpornym naczyniu i odstawić na 6 godz.
Następnie piec ok. 1 godz. w temp. 200°C, podlewając bulionem.
Pieczeń pokroić w plastry.
Sos połączyć ze śmietaną, polać nim mięso.
Podawać z ziemniakami.