Glazurowany stek z szynki wieprzowej z pieprzem
Składniki
Porcja dla: 4
Sposób przygotowania
Naciąć skórkę steków co 1 cm. Wymieszać ¼ łyżeczki czarnego i czerwonego pieprzu z cukrem, olejem, miodem i 2 łyżkami soku pomarańczowego wyciśniętego z jednej z pomarańczy. Powstałą mieszanką posmarować steki i piec pod średnio rozgrzanym grillem przez 10-12 minut, co jakiś czas obracając i polewając mieszanką z soku pomarańczowego.
W międzyczasie na małej patelni roztopić masło, pokroić drugą pomarańczę na plasterki i dodać na patelnię razem z pozostałą ¼ łyżeczki czarnego i czerwonego pieprzu. Smażyć delikatnie przez 1 minutę, często obracając.
Stek podawać z plasterkami pomarańczy dla dekoracji.
Komentarze