Schab z ziemniakami

Sposób przygotowania

• Schab posypać solą, pieprzem oraz mąką i podsmażyć ze wszystkich stron na dobrze rozgrzanym oleju wymieszanym z masłem.

• Przełożyć mięso do brytfanny.

• Dodać pokrojoną w krążki cebulę, posypać kminkiem, wlać 3-4 łyżki wody i wstawić do piekarnika.

• Piec około 1.5 godziny, często polewając sosem z pieczenia.

• Gdy schab będzie na pół upieczony, ułożyć wokół niego ugotowane ziemniaki, po czym piec nadal.

• Podawać z zieloną sałatą.