Polędwiczki wieprzowe z gorgonzollą
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Mięso oprószyć pieprzem i obsmażyć na oliwie.
Ser pokroić w plastry.
Polędwiczki naciąć wzdłuż i w powstałą kieszeń wsypać po łyżeczce tymianku, a następnie włożyć plastry sera.
Spiąć wykałaczkami i zawinąć polędwiczki (każdą osobno) w folię aluminiową.
Piec 25 min. w temperaturze 200°C.
W tym czasie oczyszczone kurki smażyć powoli na maśle z dodatkiem rozmarynu, świeżo zmielonego pieprzu i soli.
Upieczone polędwiczki podawać z kurkami.
