Pieczeń z kluseczkami i kapustą

Instrukcje

• 1 Mięso posolić, natrzeć przyprawami i odstawić na 3 godz., następnie podlać szklanką wody i wstawić do piekarnika bez dodatku tłuszczu.
• 2 Piec ok. 1,5 godz. w temp. 200°C, dodając wodę.
• 3 Ziemniaki zetrzeć, odcisnąć i wymieszać z mąką, jajkiem i solą.
• 4 Uformować kulki i gotować w osolonej wodzie 20 min.
• 5 Podsmażyć posiekane cebule, dodać pokrojoną i odciśniętą kapustę oraz łyżkę kminku.
• 6 Dusić 15 min.
• 7 Kapustę wymieszać z odcedzonymi kluseczkami.
• 8 Pieczeń pokroić, podawać z kapustą.