Pieczeń z kluseczkami i kapustą

Sposób przygotowania

• Mięso posolić, natrzeć przyprawami i odstawić na 3 godz., następnie podlać szklanką wody i wstawić do piekarnika bez dodatku tłuszczu.

• Piec ok. 1,5 godz. w temp. 200°C, dodając wodę.

• Ziemniaki zetrzeć, odcisnąć i wymieszać z mąką, jajkiem i solą.

• Uformować kulki i gotować w osolonej wodzie 20 min.

• Podsmażyć posiekane cebule, dodać pokrojoną i odciśniętą kapustę oraz łyżkę kminku.

• Dusić 15 min.

• Kapustę wymieszać z odcedzonymi kluseczkami.

• Pieczeń pokroić, podawać z kapustą.