Karkówka peklowana w bourbonie

Sposób przygotowania

• Kotlety ułożyć obok siebie w niedużym naczyniu.

• Na wierzchu położyć cebulę pociętą w paski, liście laurowe, pieprz, ziele angielskie, cynamon i goździki.

• Przygotowanie zalewy: rozpuścić cukier i sól w szklance gorącej wody, następnie dodać zimną wodę, bourbon oraz 2 łyżki oleju i dobrze wymieszać.

• Zalać kotlety.

• Zostawić na 4 godziny.

• Po wyjęciu z zalewy, posmarować olejem i grillować ok. 20 min, często obracając.