"Kartacze" z pulpetami

Kartacze to tradycyjna przysmak z Podlasia. W ich składzie są surowe i gotowane ziemniaki. To trochę pracochłonna potrawa ale warta włożonego wysiłku. Ułatwieniem może być wykorzystanie pulpetów jako nadzienia do kartaczy. W naszej wersji są to pulpety doprawione tradycyjnymi polskimi ziołami: cząbrem, majerankiem i lubczykiem. Przepis przygotował nasz szef kuchni w ramach programu "Kulinarnie mocni".