Boczek z cynamonem i jabłkami

Sposób przygotowania

• Boczek pokrój w grube ale równe plastry. Wrzuć mięso do szybkowara.

• Dodaj obrane i pokrojone w plastry cebulę, seler i jabłka. Wlej sos sojowy i wino. Dorzuć cynamon. Uzupełnij zwartość wodą do określonej w szybkowarze wysokości. Gotuj boczek około 30-40 minut.

• Osusz plastry boczku i obsmaż na suchej patelni aż mięso się dobrze skarmelizuje. Zalej glazurą z sosu sojowego, miodu, pokrojonego w plasterki czosnku. Przypraw szczyptą chili.

• Smaż jeszcze kilka minut aż boczek wchłonie prawie całą glazurę. Jeśli lubisz podawaj ze świeżą posiekaną kolendrą.