Marynata piwna
Aromatyczna marynata jest kluczem do kulinarnego sukcesu. Proponujemy marynatę na bazie miodu, piwa i musztardy francuskiej z cynamonem, kurkumą, imbirem i goździkami. Doskonała do marynowania żeberek, karkówki i skrzydełek z grilla. Można też zamarynować w niej golonkę przed pieczeniem.
Składniki
Sposób przygotowania
Do piwa dodaj miód, cynamon, imbir, kurkumę, imbir oraz utarte w moździerzu goździki i anyż.
Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj.
Na koniec dodaj musztardę francuską.
Porady Gotowanie
W marynacie przygotowanej na bazie tego przepisu możesz zamarynować około 1,2 kg żeberek. Najlepiej marynować poporcjowane żeberka.
Nie musisz marynować mięsa całą noc. Wystarczy nawet 20 - 30 minut, aby nadać grillowanemu mięsu posmak marynaty.
Przyprawy w formie ziaren, pączków, czy jagód dodawane do marynat - jak goździki, czy gwiazdki anyżu w tym przepisie - warto utrzeć w moździerzu, żeby ich aromat równomiernie rozszedł się na marynowanym mięsie.
Komentarze