Toskańska sałatka z pomidorów

Sposób przygotowania

• Pomidory sparzyć, ściągnąć z nich skórkę, przekroić na pół i do miski wydrążyć gniazda nasienne.

• Dodać czosnek, chili, pieprz, sól, sok z cytryny, mieszać dodając oliwę.

• W powstałym sosie namoczyć kromki chleba.

• Pomidory pokroić w kawałki.

• Paprykę przekroić na pól, ułożyć na ruszcie blisko grilla, opiekać do pojawienia się pęcherzy następnie włożyć do woreczka foliowego zawiązać i schłodzić.

• Po schłodzeniu wyjąć i ściągnąć skórkę i pokroić w paski.

• Namoczony chleb ułożyć w salaterce dodać paprykę, pomidory, tuńczyka, kapary, posypać bazylią.

• Całość polać pozostałym sosem.