Sałatka z rukoli, suszonych pomidorów i sera pleśniowego z pikantnym sosem

Sposób przygotowania

• Sałatę opłukać i wysuszyć na ręczniku papierowym – ewentualnie przyciąć końcówki.

• Suszone pomidory pokroić w paseczki , oliwki czarne bez pestki w plasterki.

• Ser pleśniowy rozdrobnić na mniejsze kawałki i wymieszać z sałatą.

• Ogórka przekroić wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół, a następnie usunąć pestki i pokroić w cienkie plasterki pod skosem.

• Cebulki zagotować z szafranem aż uzyskają kolor żółty.

• Oliwę z oliwek wymieszać z octem – całość porządnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.