Śledzie marynowane w czerwonym winie
Prezent dla wszystkich, którzy myśleli że w święta próbowali już każdego rodzaju „śledzika”. Zaskakującego połączenia smaku śledzia, czerwonego wina, octu winnego, czarnego pieprzu i goździków winien spróbować każdy wytrawny znawca potraw wigilijnych.
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Filety namoczyć w wodzie na ok. 12 godz.
Następnie pokroić w cząstki.
Pokrojone filety ułożyć warstwami w kamionkowym garnku.
Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki.
Wino zagotować z octem, dodać pokrojoną cebulę, cukier, ziarenka pieprzu, korę cynamonu i goździki.
Gotować przez ok. 5 min.
Następnie ostudzić i tak przygotowaną marynata zalać śledzie.
Odstawić w zimne miejsce na 3 dni.
Komentarze