Raja z sosem bearneńskim, pianką pomarańczową i granatem

13
Składniki

Składniki

  • 1 skrzydło Raji
  • 1 pomarańcza
  • sól
  • Pieprz czarny
  • 1 gwiazdka Anyż gwiazdki
  • oliwa extra Vergine
  • 0|5 g lecytyny sojowej
  • owoc granatu
  • 1 żółtko
  • 2 gałązki świeżego estragonu
  • 1 łyżeczka kaparów
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • 1 łyżka miodu

INFORMACJE ŻYWIENIOWE

(Na porcję)

Informacje o wartościach odżywczych wkrótce

Powiązane przepisy