Paprykarz ze szczupaka

Sposób przygotowania

• Szczupaka pokroić w dużą kostkę, wyjąć ości, posolić i odstawić na 30 min.

• Cebule drobno pokroić, poddusić na maśle, a gdy zmiękną, dodać mąkę i lekko podsmażyć.

• Dolać wody, aby powstał nie za gęsty sos.

• Włożyć pokrojonego szczupaka, dodać paprykę, imbir oraz pokrojone pomidory bez skórki i gotować przez 10 min.

• Zalać śmietaną i dusić na małym ogniu ok. 20 min (nie doprowadzić do wrzenia).

• Paprykarz podawać z kładzionymi kluseczkami.